1, hrana conceptuală (funcțională) de sănătate este un tip de aliment care are caracteristicile hranei generale, poate regla funcțiile umane, este potrivit pentru consumarea anumitor populații, dar nu în scopul tratării bolilor.
2, Clasificare
În general, produsele de sănătate sunt împărțite în două categorii: suplimente nutritive și produse de sănătate funcționale.
(1) Suplimente nutritive și produse de sănătate
Nutrienții necesari organismului uman: proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale. Produsele de sănătate înrudite pot fi considerate suplimente nutritive.
Produse reprezentative: vitamine (A, C, B, E), minerale (calciu, fier, zinc, seleniu), pudră proteică
(2) Produse de sănătate funcționale
Nu este necesar pentru corpul uman, dar are o anumită funcție de reglare care poate îmbunătăți anumite aspecte ale funcțiilor organismului.
Produse reprezentative: colagen, melatonină, propolis, spirulina, semințe de struguri, izoflavone de soia, ulei de pește, lecitină etc.
