Recent, „Special Fresh Instant Noodles” cu marca „Special Fresh Instant Noodles” a lui Master Kong și Luo Yonghao a luat cu asalt internetul, canalele de transmisie live majore difuzând sesiuni de mukbang (emisiune de mâncare) cu produsul. După ce le-am încercat eu însumi, deși nu i-am găsit la fel de exagerat de „ca taiteii gătiți acasă a mamei-cum au susținut unii influenți, textura a fost într-adevăr impresionantă și au obținut un scor mare la sănătate-justificându-și prețul, care este dublu față de fidea obișnuită.
Ca o masă rapidă, mulți exportatori de alimente s-au aventurat în categoria tăițeilor instant, dar să fim sinceri: tăițeii instant chinezești nu au ieșit încă din balonul „comunității chineze de peste mări”. În schimb, mărcile japoneze și sud-coreene domină vânzările globale și se bucură de o reputație mult mai puternică în străinătate.
Deoarece un client dezvoltă în prezent „tăitei instant pregătiți/tăitei de orez” pentru a construi un brand de peste mări, am cercetat acest subiect și ne împărtășim descoperirile în mod gratuit. Sperăm că antreprenorii care doresc să exporte „mâncăruri preparate instant” pot trece dincolo de percepția învechită de a fi „junk food” și pot cuceri piețele globale.
I. De ce este „Titeiele instant proaspete speciale” ale maestrului Kong & Luo Yonghao un candidat puternic pentru extinderea globală?
Supranumit „pionierul coșului unic din China care fierbe tăiței instant proaspeți” și certificat pentru procesul său unic, acest produs se remarcă prin tehnicile sale inovatoare de producție:
1.
Inovare de proces: „Tehnica sa de fierbere cu un singur-coș” simulează procesul tradițional de fierbere a tăițeilor-, permițând aluatului să absoarbă complet apa și să obțină o textură de mestecat. Pretinde că oferă „viteza de fierbere instantanee cu prospețimea taiteilor-fierți”. Pentru a satisface diferite arome de bulion, trei forme de tăiței (cu margini crocante, rezistente și cu{6}}sos-absorbant) sunt combinate cu trei arome: sos de soia, carne de vită, fructe de mare și supă de munte.
2.
Conceptul de sănătate: prăjitura cu tăiței folosește o metodă „zero-prăjită”⁷, în concordanță cu cererea crescândă a consumatorilor pentru diete cu conținut scăzut de-ulei, conținut scăzut de-sare.
3.
Experiența consumatorului: detaliile bine gândite îmbunătățesc utilizarea-de exemplu, bețișoarele sunt încorporate pentru prima dată în paharul cu tăiței, reproducând autenticitatea mesei acasă.
4.
Poziționare Premium: colaborarea și strategia de marketing direcționată își justifică prețul mai ridicat, reflectând valoarea adăugată a co-brandingului, personalizării și poziționării ridicate.
II. Informații despre dezvoltarea pieței de tăiței instant din China
Departe de a se micșora, piața de tăiței instant din China continuă să crească (43,8 miliarde de pachete consumate în 2024, în creștere cu 1,6 miliarde de ani-fa-an), dar logica sa de creștere a suferit schimbări profunde:
1.
De la „Sățietate” la „Calitate”.:
Piața a trecut de la o concurență incrementală la cea de acțiuni. Consumatorii nu se mai mulțumesc cu satisfacția de bază a foametei; ei caută experiențe de calitate „delicioase, sănătoase și distractive”. Fidea instant--înaltă-de gamă largă (în creștere cu 17,1%) depășește acum produsele de gamă joasă-(creștere cu 4,0%).
2.
Micro-inovații și segmentare a scenariilor:
Mărcile de vârf revitalizează piața prin micro-inovații continue și dezvoltarea de produse bazată pe scenarii-:
•
Inovație de arome: Dincolo de „carne de vită roșie înăbușită”, mărcile oferă acum arome specifice regiunii-(de exemplu, carne de vită picantă de sud-vest, supă cu ulei de ardei iute-Northwest) și arome internaționale (de exemplu, thailandeză, singaporeană).
•
Extinderea scenariului: Produsele includ MINI găleți și tăiței uscați pentru uz în aer liber, tăiței coreeni cu pui la foc pentru gustări-târzii de noapte, „cupe mici de satisfacție” pentru femei și copii și produse premium în ediție-limitată pentru magazinele membre.
•
Reziliența mărcilor de top: Raportul financiar S1 2025 al Master Kong arată o creștere atât a veniturilor, cât și a profitului net pentru afacerea cu tăiței instant, cu marje brute îmbunătățite. Acest succes provine din controlul robust al lanțului de aprovizionare (de exemplu, baze de legume auto-construite), operațiuni digitale care sporesc eficiența și o imagine de marcă profund înrădăcinată.
III. Potențialul Chinei de export de tăiței instant și observații pe piața din SUA
Exporturile de tăiței instant ale Chinei rămân în stadii incipiente, dar potențialul lor este în creștere treptat.
1.
Potențial de export
•
Avantajele lanțului de aprovizionare și cercetării și dezvoltării: Fiind cea mai mare piață de consum de tăiței instant din lume, cu un lanț complet al industriei de prelucrare a alimentelor, China excelează prin inovarea continuă a produselor și controlul costurilor.
•
Diferențierea aromelor: Bucătăria chinezească este o comoară. Fidea instant pot folosi arome unice din Est (de exemplu, picante, acrișoare, fierte) pentru a ieși în evidență la nivel global, atrăgând consumatorii internaționali curioși de gusturi exotice. Acest lucru este evident în gustările konjac de la Yanting Store, care au intrat cu succes în supermarketurile din SUA cu „aroma lor de pastă de susan”.
•
Creșterea gradului de cunoaștere a mărcii: Mai multe întreprinderi alimentare chineze trec dincolo de „exporturile de produse” pentru a urmări adevărata „globalizare a mărcii” prin operațiuni localizate, co-creare de arome și povestiri culturale⁵.
2.
Observații asupra pieței americane
•
Înaltă acceptare a taiteilor instant asiatici: În SUA, în special în cartierele asiatice-americane și în magazinele alimentare asiatice, mărcile japoneze (de exemplu, Nissin) și sud-coreene (de exemplu, Samyang Fire Chicken Noodles) se bucură de o mare recunoaștere și popularitate. Rapoartele financiare ale Nissin indică, de asemenea, creșterea cererii de peste mări (inclusiv din SUA) care a contribuit pozitiv la performanța sa.
•
Oportunități și provocări pentru tăițeii chinezești:
•
Oportunități: Există o cerere din partea consumatorilor dornici să exploreze noi arome asiatice, precum și o cerere stabilă din partea marii diaspore chineze și asiatice. Inspirându-se din succesul Yanting Store cu factorii de influență alimentare din rețelele sociale și campaniile de provocare, tăițeii instant chinezești ar putea viza un public tânăr mai larg.
•
Provocări: Concurență intensă cu mărci consacrate japoneze și sud-coreene; diferențe semnificative în obiceiurile alimentare (consumatorii occidentali percep „tăiteii” diferit); și necesitatea de a investi în depășirea obstacolelor precum certificările FDA pentru siguranța alimentară și localizarea aromelor.
În general, în timp ce tăițeii instant chinezești au încă o popularitate și un volum scăzut de vânzări în SUA, piața reprezintă un mare ocean albastru de oportunități. Succesul depinde de identificarea unor grupuri de consumatori de nișă și de a spune povești convingătoare despre aromele chinezești în moduri care să rezoneze cu acestea.
